本报记者 刘小东 李岩 文 陈阳 图

春日暖阳照耀下，茶园嫩芽初绽，非遗工坊里蒸汽氤氲，大棚内绿意盎然……群山环抱的村庄在山花与绿树的映衬下宛若画卷。地处泰山东麓的大津口乡，作为泰山景区生态屏障与文旅延伸带，依托泰山文化底蕴和自然资源，发展女儿茶种植、黄精深加工、石敢当民俗文旅等特色产业，正通过“山乡共生”发展模式，撬动乡村振兴与文旅融合的杠杆，走出一条独具特色的高质量发展之路。

1

非遗产业助力乡村蝶变

近日，在大津口乡李家泉村，泰安市泰山景区无恙堂健康产业有限公司加工车间里，工人们正忙着将黄精进行分选、蒸煮、晾晒、包装，到处弥漫着药草的芳香。

无恙堂是一家集泰山黄精种苗繁育、基地培育、黄精产品研发、生产、销售多元化发展的健康产业有限公司。该公司总经理刘敬军专注传统工艺，在他的推动下，“九制泰山黄精九蒸九曝技艺”已成功入选省级非物质文化遗产代表性项目。无恙堂现已发展为国内鸡头黄精产业的领军企业，并为李家泉村40多名村民提供稳定工作岗位，带动周边村民种植黄精，助力乡村振兴。

无恙堂不仅深耕泰山黄精产品研发，还将泰山文化巧妙融合进产品包装中，推出“福寿”“安泰”“常乐”“如意”等特色礼盒，深受市场青睐。其中，年销售量近4万套的爆款泰山黄精礼盒的“安泰”二字取自于泰山大观峰摩崖石刻《纪泰山铭》，“常乐”二字则是取自于经石峪摩崖石刻。“泰山是一座文化名山，其文化表现在方方面面，我们把产品包装和文化融合在一起，相得益彰，既能提升产品的文化附加值，又能宣传推广泰山文化。”刘敬军说。

刘敬军是山东潍坊人，2018年他将工厂搬到泰安，李家泉村村“两委”将村委会办公场所让了出来，并在工厂产能受限的情况下，帮助企业盘活集体用地，建设泰山农业产业园，打造集旅游、采摘、研学为一体的田园综合体旅游项目。产业园采取“基地+合作社+农户”产业发展模式，带动附近的农家乐发展，推进乡村旅游产业成为村民的致富“金钥匙”。

2

生态茶园泡出“茶香经济”

清明临近，大津口乡范家庄村的茶园内，茶树已经冒出新芽，满眼翠绿，空气中弥漫着沁人心脾的茶香。泰安市泰山景区津青茶业有限公司茶叶加工间里，刚采摘的明前茶鲜叶芽头肥壮、饱满油润。

范家庄村的茶园位于泰山脚下，其温差大、海拔高、日照长的特点让泰山茶生长周期长、产量低，但叶片肥厚，种出的茶叶富含多种营养成分，特别是氨基酸含量高，这也让泰山茶有了“香高、味浓、耐冲泡”的特点。

津青茶业有限公司作为范家庄村的农业龙头企业，成立了泰顶青绿茶产销专业合作社，常年种植、加工、销售泰顶青女儿茶。同时，该公司引进了桃树、猕猴桃树、果桑树，将公司驻地发展成为集品茶、采摘、观光、休闲于一体的多元化、循环式度假胜地。该公司董事长魏传坤介绍，今年明前茶自3月21日开始采摘，比去年晚几天，但鲜叶质量比去年高，价格比去年偏低，目前预订火热，供不应求。

大津口乡气候温和、雨量适中、四季分明，土壤多呈酸性黄红壤，适合茶树生长的面积占全乡总面积60%以上。近年来，大津口乡把泰山有机茶产业作为特色主导产业，大力推进茶叶产业建设，现拥有规模茶厂4家，其中泰山雷震茶、泰山土门女儿茶、泰顶青女儿茶通过产品质量QS认证，茶叶远销北京、上海、天津、台湾等地。

面对新形势下茶叶产业的挑战，大津口乡正积极谋划破局之策，坚持“扶大、扶优、扶强”，以协会为扶持政策承接主体，打造产业带和示范基地；实施农特产电商战略，整合资源，建立线上线下同步拓展的销售链条；培育品牌产品，整合资源打造公共品牌，不断提高泰山有机茶品牌知名度；强化技术培训，将各类培训与农业项目实施培训结合，组织从业者到相关院校学习，提升茶叶生产经营管理水平。

3

石敢当IP激活山乡新动脉

依山而建的沙岭村曾经是一个“靠山吃山”的小山村。近年来，该村大刀阔斧搞起了螭霖鱼养殖，成立螭霖鱼合作社，以“党支部+合作社+养殖户”为主体的合作模式，从资金、信息、技术、市场等多方面鼓励扶持养殖户，并建立起螭霖鱼园区，为养殖户提供产前繁育、产中驯化及产后销售等全方位服务，确保群众致富、集体增收。如今的沙岭村是远近闻名的螭霖鱼养殖专业村，小小的螭霖鱼让全村实现了致富梦。

2024年，泰山石敢当文博馆在沙岭村投资创办了充满文化韵味的石敢当小镇，展示展览泰山石敢当文化，开发石敢当文创产品，兼营螭霖鱼养殖繁育、餐饮住宿、研学旅游、演艺演出、教育培训等。该项目目前已初具规模，包括一座石敢当文化博物馆、一处石敢当碑刻展览区、27个螭霖鱼养殖繁育池、11座木屋别墅、一处翠竹园研学基地以及千年栗树王、演艺舞台等。

记者注意到，演艺舞台及周边区域还有泰山挑山工博物馆等景点，市民游客可以近距离感受挑山工文化，享受“吃住行游购娱”全链条文旅服务。“我们将通过建设挑山工教育基地、石敢当文博馆、螭霖鱼展览馆，打造集文化、旅游、研学、产业开发、土特产推广、文创研发、渔业养殖于一体的综合性石敢当小镇，力求让沙岭村成为具有文化内涵和区域特色的宜居宜业和美乡村典范。”大津口乡党委委员、宣传委员高明成说。

乡村要振兴，因地制宜选择富民产业是关键。大津口乡拥有得天独厚的生态优势和深厚的文化底蕴。大津口乡党委书记边立峰表示，将进一步引导农户将手里的闲置土地、资源等进行集中流转、托管服务，盘活用好空闲土地资源，以“党支部+合作社+农户”形式做优做强林果苗木、螭霖鱼、女儿茶、黄精等特色产业，不断创新发展模式，带动集体和村民“双增收”。