■藕农在荷塘内采收谢花藕。通讯员供图

本报7月13日讯（记者 苏婷 陈思）盛夏时节，东平县商老庄乡千亩荷塘荷花次第凋谢，鲜嫩清甜的谢花藕迎来集中采收期。谢花藕是夏季特有的早熟莲藕品种。藕身洁白通透、藕节饱满圆润，藕肉细腻脆嫩、汁水充足，生吃无渣、凉拌爽脆、清炒鲜甜，是夏日餐桌上极具人气的时令美味。连片荷塘内，藕农穿梭荷叶间，用水枪冲泥采藕，一根根白嫩饱满的谢花藕陆续上岸，收购商直接到塘边收货，产销顺畅。

今年商老庄乡的谢花藕市场需求旺盛。“我们紧邻东平湖，水土条件得天独厚。我们的谢花藕正处于最佳采收时间，藕肉口感清脆，生吃、凉拌、清炒都很好。外地收购商每天都下订单，以每斤4元左右的价格收购，每亩收入很可观。”商老庄乡八里湾村党支部书记张廷华说，依托东平湖优质水源与藕虾套养生态模式，本地谢花藕品质上乘，卖出了好价钱。

近年来，东平县因地制宜做活“水文章”，依托东平湖优质水土资源，发展莲藕种植产业。目前，全县鲜藕种植面积已达1000公顷，形成激活滩区农业活力、拓宽村民增收渠道的特色支柱产业，为黄河滩区乡村产业振兴注入强劲动力。