本报4月13日讯（记者 李皓若）近日，“齐鲁粮油”全谷物行动暨“山东煎饼”品牌提升座谈会在泰安召开。此次活动由省粮食和物资储备局指导、市发展改革委主办，以全谷物营养健康、品牌提质升级、产业融合发展为主题，汇聚省市部门负责人、高校专家及咨询机构、媒体、企业代表，共话全谷物发展新机遇，共商“山东煎饼”品牌提升新路径，助力“齐鲁粮油”公共品牌高质量发展。

会上，与会人员共同观看《山东煎饼》品牌宣传片，直观感受山东煎饼的历史文化、产业基础与特色优势。市发展改革委相关负责人介绍“山东煎饼”品牌建设成效，重点围绕全谷物资源利用、标准体系构建、产业培育壮大、品牌宣传推广等方面汇报工作进展，展现山东煎饼在全谷物食品产业化、大众化、品牌化中的先行优势。

作为“齐鲁粮油”全谷物行动的重要载体和代表，山东煎饼以原粮为主要原料，富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，是典型的全谷物健康食品，契合国民营养升级与健康消费趋势。

山东大学新闻传播学院教授臧丽娜、山东农业大学食品科学与工程学院教授侯汉学分别从品牌传播、全谷物食品研发、品质提升、营养功能化开发等角度进行专业指导；北京和君咨询高级合伙人贾晓轩围绕品牌战略、市场化运营、全谷物产业融合升级作深度分享，为“山东煎饼”注入科技与健康内涵。

各市部门负责人、媒体代表及山粮食品、胃早安煎饼等企业负责人进行交流发言，聚焦全谷物产品创新、渠道拓展、品牌营销、产业链协同建言献策，共同推动全谷物理念与煎饼产业深度融合。

省粮食和物资储备局相关负责人表示，要以“齐鲁粮油”全谷物行动为抓手，把全谷物营养理念、标准化生产、品牌化运营一体推进，持续提升“山东煎饼”影响力，讲好齐鲁全谷物美食故事，加快推动山东煎饼向营养化、便捷化、高端化、品牌化升级，为保障粮食安全、推进健康中国建设、做强“齐鲁粮油”公共品牌作出更大贡献。

此次座谈会进一步凝聚了政、企、研、媒合力，把全谷物发展与品牌提升紧密结合，为“山东煎饼”产业高质量发展注入了新动能。泰安将聚焦全谷物行动，加快品牌建设进程，持续擦亮“山东煎饼”特色名片，让齐鲁全谷物美食走进千家万户、走向更广阔的市场。