本报4月1日讯(通讯员 赵杰 张雅琨)为深入落实食品安全“四个最严”要求,聚焦群众反映强烈的网络餐饮突出问题,连日来,市市场监管综合执法支队持续开展网络餐饮食品安全专项执法行动。
该支队以“净网清源”“铁拳行动”为抓手,线上线下联动、严查重处并举,全力规范网络餐饮经营秩序;整合精干执法力量,成立专项执法组,聚焦美团、饿了么等主流平台,重点打击无证经营、幽灵外卖、资质造假、后厨脏乱、食材不符合要求、虚假宣传、未落实食安封签等违法违规行为,实行清单化排查、闭环式整改。
线上,该支队利用大数据筛查,压实平台责任,依托网络监测系统,对全市入网商户资质有效性、经营地址一致性、信息公示真实性进行全面筛查,严查无证入网、超范围经营、证照过期、虚假公示等问题;督促平台严格履行资质核验、实名登记,落实“无堂食”标识、“互联网+明厨亮灶”展示要求,视频保存不少于14日。线下,执法人员深入外卖集中区、美食档口、无堂食专店,重点检查后厨环境卫生、“三防”设施、餐具消毒、食材采购溯源、进货查验记录、从业人员健康证、食品添加剂规范使用等方面问题。
行动中,执法人员对发现的轻微问题现场责令整改、限期复查;对无证经营、使用过期变质食品原料、卫生严重不达标等严重违法行为立案查处、顶格处罚,坚决关停取缔。
市市场监管综合执法支队将持续深化专项整治,建立常态化执法+平台协同+社会共治机制,加大巡查频次与执法力度,严防问题反弹;同步开展普法宣传,引导商户落实主体责任,推动行业自律,全力守护市民“云端餐桌”安全,营造放心消费环境。