□通讯员 曹文健

肥城高新区以“现代食品产业集群+传统特色产业”双轮驱动，构建起全链条融合发展的食品产业体系，立足粮油加工、豆制品生产等特色产业基础，以山东富世康面业集团有限公司、王西水塔豆腐皮为标杆，推动健康理念落地产业化、产品化，走出了一条贴合国家导向、惠及民生需求的食品产业高质量发展路径。

深耕粮油精深加工

肥城高新区以山东富世康面业集团有限公司为龙头，深耕粮油精深加工，精准对接消费升级需求，推动从“满足温饱”向“追求品质”的转变。

富世康大力推广低油、健康、营养型粮油产品，依托小麦胚芽油、亚麻籽油等优质产品，引导公众科学用油、健康吃油，推动居民膳食结构优化。2025年，富世康获批农业产业化国家重点龙头企业，肥城市国家级农业龙头企业达到2家，均位于肥城高新区。

富世康“吃干榨净一粒麦”的核心驱动力是自主创新。在全自动生产车间，一粒小麦经历百余道精密工序，价值层层攀升。在研发端，富世康专门成立生物科技公司，引入西安油脂科学院先进技术，淘汰旧式浸出工艺，全面升级为亚临界低温萃取技术，最大程度保留胚芽油的活性营养成分；在需求端，敏锐把握功能性食品风口，针对不同年龄层、不同健康需求的人群开发定制化主食，并拓展线上销售渠道，让优质产品打破地域限制。

老味道焕发新生机

王西水塔豆腐皮传承传统工艺、坚守品质底线，以优质大豆为原料，生产绿色、天然、高蛋白的豆制品，成为区域特色豆制品名片。企业严把“原料关”“工艺关”“品质关”，让优质大豆蛋白走进千家万户，丰富居民餐桌，以实实在在的产品响应“增豆”号召。

王西水塔豆腐皮生产车间内，作业区宽敞明亮、干净整洁，划分出打磨车间、煮浆车间、成品车间、打包区等作业分区。肥城高新区王西村采取“村企共建”的发展模式，通过“王西水塔豆腐皮”地标农产品名称、厂房和设备入股，实现“以企带村、以村促企”，走出了一条集体增收、村民致富的乡村振兴新路子。

肥城高新区做强特色品牌，延伸产业链、提升价值链，以更多健康、安全、优质的食品，满足群众从“吃得饱”到“吃得好、吃得营养、吃得健康”的美好需求，为乡村振兴、民生改善注入了强劲的产业动能。