□记者 曹明月 特约记者 徐峰

汶水汤汤，沃野流金。岱岳区范镇郑寨子村的冬暖大棚里，紫红色的无花果沉甸甸缀满枝头，果香沁人。62岁的老农亓法顺蹲在垄间，指尖捻起腐熟豆饼肥细细培土松土，“这是祖辈传下来的‘土法子’，有机肥养地，果子才够甜、够地道。”几步之遥，24岁的合作社技术员亓建伟轻点手机，棚内智能温控系统随即精准微调温湿度，传感器实时跳动的数据，让传统种养多了科技底气。当南方产区争相以标准化流水线、精致商业化包装抢占市场时，郑寨子村另辟蹊径：用土法管护育品质，靠冬棚反季抢鲜机，凭借自创的“整形、固本、塑质”三字诀，让比南方鲜果早3个月上市的无花果，带着原汁原味的泥土气息，一举叩开北京、上海等城市的高端商超大门，17.33公顷基地种出6500万元的年产值。

聚“土气”：攥指成拳打破“一亩三分地”

“咱农民就认实在，党支部领着干，咱就跟着走。”村民亓翠珍的话，道出了郑寨子村发展的“根”与“魂”。过去，村里土地零散，农户各自为战，种玉米、小麦，一年到头忙活下来也挣不了多少钱。

村党支部瞅准反季节无花果的市场潜力，却撞上了“土地坎”——有人怕土地流转吃亏，有人担心技术跟不上，更有人“守着一亩三分地饿不死”的老思想不愿变通。村干部揣着小马扎走进农户家，拉着家常算细账：“土地流转每亩年租金800元，入社打工一天能挣120元，年底还有分红和公益金，算下来比自己瞎琢磨强10倍。”

这份土里土气的“唠嗑式”动员，打消了村民的顾虑。村里打破生产组界限，将146.67公顷土地全域流转至村党支部领办的合作社，创新“10%公益金+30%村民分红+60%产业再投入”分配机制，真正实现群众土地流转获“租金”、土地入股得“股金”、就地打工挣“薪金”、村集体提留“公益金”的“一地生四金”新模式。

在汶阳寨现代农业产业园里，党员干部带头推行“包棚管理责任制”，和村民一起蹲大棚、学剪枝、防病害。裤腿上的泥点子、手掌上的老茧子是最有说服力的“动员令”。如今，合作社的良性运营，让村集体年均增收50多万元，村民人均增收3.6万元，曾经的“望天田”，变成了攥指成拳的“聚宝盆”。

守“土味”：科技赋能，“一字整形”育出“黄金果”

“从前看天吃饭，现在靠数据说话。”种植户刘成利笑着展示手机里的管理系统，大棚温湿度、水肥状况一目了然。一旁的种植户亓福才接过话茬：“刚开始我也看不上这些‘铁盒子’，咋说也是老把式了，结果人家传感器比我鼻子还灵，土壤干没干、温度合不合适，数据一亮，啥都清楚——但咱的肥还是豆饼肥，除草还是人工拔，果子的‘土味儿’一点没丢。”

郑寨子村的科技赋能，从不是照搬“洋套路”，而是为土味品质保驾护航。为种好反季节无花果，村里先邀请省果树研究所专家给土地“把脉体检”，对比十余个品种后，筛选出抗逆性强、甜度高的波姬红、斯特拉等优质品种。紧接着13个冬暖型大棚拔地而起，智能温控、水肥一体化、环境传感器等设备一应俱全，让传统大棚变身“智慧田园”。

大棚里，“老农经验论”逐渐让位于“数据说了算”：温度超标，通风口自动开启；土壤缺水，滴灌系统精准补水；养分不足，水肥一体机按量供给。与此同时，村里摸索的“整形、固本、塑质”3道工艺贯穿种养全程。尤为关键的是“一字型”剪枝，这种整形方式适配波姬红品种，使树形呈“一”字展开，能有效提高光合效率，降低结果部位，方便管理、增产显著，特别适合规模化连片种植。“固本”环节，坚持用有机肥培肥土壤、物理手段防治病虫害。“塑质”环节，严控生长周期，坚决不催熟、不打蜡，让果实自然积累糖分与风味。针对“一字型”树形下部光照差、果实着色不均的问题，村民及时疏叶，让每一个无花果都能充分接受光照，更加香甜可口。

区别于南方部分产区靠化学保果缩短生长周期、靠精美礼盒过度包装溢价，郑寨子村始终守着“土法子”的初心。曾经一个人管一个棚都费劲，有了科技赋能，现在一人能轻松管护3个棚。这份“土味+科技”的独特模式，让无花果实现了元旦至6月错峰上市，比南方应季果早3个月抢占市场空白期，每公斤售价最高80元仍供不应求。

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