本报12月5日讯（通讯员 丛庆 赵杰 张靖）为深化落实2025年食品安全“铁拳行动”，规范食品加工经营活动，排查食品非法添加、食品添加剂“两超”等风险隐患，遏制食品安全事件发生，切实保障人民群众饮食安全，连日来，市市场监督管理综合执法支队开展了“铁拳行动”食品安全执法抽检工作。

此次执法抽检工作覆盖城区重点区域，主要包括城区农贸市场、网红餐厅、连锁餐厅、部分驻泰高校食堂等。执法抽检的品种有：粮食加工品、食用植物油、肉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品等15个食品细类，共抽检100批次。

本次执法抽检工作以落实食品安全“两个责任”为核心目标，结合本市热门自制餐饮食品特点、历年风险监测数据及最新风险预警信息展开。抽检过程中，执法人员向食品经营户普及《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等相关法律法规知识，详细讲解食品添加剂规范经营的重要性和违法违规的法律后果，引导经营户自觉履行食品安全主体责任，增强诚信守法经营意识。通过普法交流，执法人员解答了经营户在食品添加剂管理方面的疑问，帮助其规范经营行为，从源头上降低了食品安全风险。

对经检验后不合格食品的核查处置，执法人员将按照相关规定要求依法从严处理。