□记者 杨玉洁

“家人们看过来，泰山脚下的杂粮煎饼薄如蝉翼、香甜可口，今天我摊给大家看。”镜头前，泰山区徐家楼街道大官庄村党总支书记黄平新手持刮板，熟练地舀面糊、转鏊子、揭煎饼，一系列动作行云流水。

“求链接，想吃家里的手工煎饼了。”“这煎饼隔着屏幕都让人流口水。”黄平新动作不停，直播间的弹幕迅速刷屏。

“我们用本地产的玉米、小米、大豆磨粉制成面糊，原料无添加，纯手工摊制，是老一辈传下来的好味道。”黄平新向网友介绍泰山煎饼的食材优势、制作工艺，还现场搭配咸菜、辣酱演示吃法。

从政策宣讲到田间地头再到走进直播间摊煎饼，这位“接地气”的村支书用实际行动为家乡代言。“以前乡亲们的煎饼大多靠线下售卖，销路有限。现在直播带货这么火，我也想搭搭这趟‘快车’，让更多人知道大官庄的好味道，帮乡亲们拓宽销路。”黄平新坦言，为了这场直播，他提前跟着村里的老手艺人反复练习摊煎饼，就是希望用最真实的手艺、最实在的介绍，让网友感受到泰安美食的魅力。

直播间里，除了现摊的热乎煎饼，还上架了真空包装的杂粮煎饼礼盒等产品，方便网友下单选购。“买两箱送亲戚，让外地朋友也尝尝泰山味道。”网友们热情高涨，订单不断刷新，两小时的直播，累计观看人数破万，售出煎饼及相关产品数百单。

现在，大官庄村直播间的货品越来越丰富，多种口味的泰山煎饼成了热销的抢手货。每天固定两场直播，直播间自开播以来，累计完成近两万笔订单。板栗、鸭蛋、大枣、茶叶、蜂蜜……大官庄村的好品销往全国，让重庆、上海、湖北、江苏等地的网友尝到了地道的泰安味。

“为民办实事不仅要解难题，更要开拓增收路。”黄平新表示，接下来，村里将以直播为契机，进一步规范煎饼制作标准，打造“大官庄煎饼”特色品牌，通过线上线下融合的方式，让家乡美食走出泰山，走向更远的地方，带动更多村民增收致富，让泰山脚下的烟火气飘向千家万户。