本报9月15日讯（通讯员 周文广）为进一步强化全县学校食堂食材供应商的食品安全意识，近日，东平县市场监管局联合东平县教体局召开全县学校食堂食材供应商警示教育会议。

会上，与会人员集中观看了校园食品安全事件警示教育视频，通报了外地学校食堂食品安全事件案例。从营业执照、食品经营许可证等基础资质文件，到每批次食材的检验检疫报告、质量合格证明等文件的完整性要求，再到食材运输、储存过程中的温度控制等细节标准，东平县市场监管局都逐一明确、逐项说明，督促供应商从源头规范食材供应流程，确保校园食材食品安全。同时，该局对全县学校食堂食材抽检情况、问题食材处理结果及相关执法案例进行了通报，通过公开执法信息，既展示了市场监管部门严厉打击食品安全违法违规行为的决心，也为所有供应商划定了“不可逾越的红线”，形成强大监管震慑。

校园食品安全是“底线工程”，学校食堂食材供应是关系学生健康的“民生工程”。会议要求，供应商要始终将“安全第一”放在首位，严把食材质量关；要讲道德，拒绝以次充好、掺杂使假等违法违规行为，坚守行业道德底线；要知敬畏，敬畏法律红线、敬畏生命健康，不触碰食品安全禁区；要履好职，建立健全食品安全管理机制，保证食材质量，规范经营行为，以高度的责任感筑牢校园食品安全“第一道防线”。