本报8月20日讯(记者 杨丽宁)近日,泰山区教体局对全区207所幼儿园开展为期10天的食品安全检查,全面消除食品安全隐患,切实提高食品安全管理水平,筑牢儿童饮食安全防线。
检查人员分成5组,聚焦幼儿园食品安全关键环节,重点检查食品安全管理制度建设、卫生规范执行、留样规范与管理等方面情况。
检查过程中,检查人员重点针对领导陪餐制度、人员健康档案、大宗食材采购索证索票、从业人员培训情况等进行详细检查,确保安全管理制度体系健全;重点检查场所卫生、设施设备卫生、人员操作卫生、食材清洗与餐具清洁、“三防”设备配备情况等,确保卫生达标;对留样覆盖性、留样操作规范性、留样存储条件进行详细检查,确保留样规范。对检查中发现的问题,检查人员当场反馈,要求限期整改。
食品安全是校园安全的重中之重,泰山区教体局将持续加大对幼儿园食品安全的监督检查力度,不断加强对幼儿园食品安全管理人员和从业人员的培训指导,提高食品安全管理水平,让孩子吃得安全、吃得健康,让家长放心、社会满意。