□记者 冯子凝

在泰山脚下的灵芝种植基地，一位扎着干净利落马尾辫的女科研人员专注地观察着灵芝菌盖上细腻的生长纹路，手中的记录本写满了实验数据。她就是山东芝人堂药业有限公司技术总监李晓颖。

“我在农村长大，本科和硕士我都选择了植物保护专业，主要研究植物病理以及相关的基因和功效成分。”2010年，李晓颖从山东农业大学毕业后，开始从事传统中医药和食品的创新研究工作，专注于灵芝种植和加工技术研究。作为一名科技工作者，她始终认为，创新不是“脚踩西瓜皮——滑到哪儿算哪儿”，只有将创新与市场需要、客户要求、法规约束相结合，完成科学研究、实验开发、推广应用“三级跳”，才能真正实现创新价值、实现创新驱动发展。

“以往，灵芝孢子油提取方式比较粗放，存在功效成分低、杂质多等问题；灵芝孢子粉破壁多用金属震荡方法，重金属残留较大，且破壁率低、成分易失活。”李晓颖说。为解决这一行业共性技术难题，她带领团队引进CO2超临界萃取技术，并在此基础上研发分子蒸馏二次提纯工艺，使灵芝孢子油纯度更高。

“酸价和过氧化值是影响口感的两个理化指标。”李晓颖说。她带领团队改进灵芝孢子粉低温物理差速碾压破壁机，降低灵芝孢子粉中的酸价和过氧化值，避免了常规金属震荡破壁法所带来的孢子粉氧化破坏和重金属残留等弊端，经过28轮低温碾压，破壁率可达99.29%。

从业15年来，李晓颖在灵芝菌种选育、精深产品提质加工、科研平台搭建等领域交出了一份亮眼的创新答卷。她参与山东省重点研发计划、山东省科技型中小企业创新能力提升工程、泰安市良种项目等科技研发项目6项；发表核心期刊论文3篇；申请专利10件，其中，发明专利3件、实用新型专利7件；登记软件著作权9项；参与制定团体标准4项，制定企业标准30项；研究开发灵芝系列新产品10余款；主持参与省、市重点研发项目4项，获全国农牧渔业丰收奖1项、山东省农业技术推广成果优选计划奖1项。

同样是做科研，高校与企业却有着很大不同。“对于企业而言，时间就是成本，因此我们做的主要是适合市场需求、实用型的研究，高校则更偏向于基础研究。因此，除了产品研发和工艺改进方面的研究，我们还与高校、科研院所开展‘产学研用’合作，引进好的研究成果。”李晓颖介绍，去年7月，在泰山科技大市场技术经理人的牵线搭桥下，山东芝人堂药业有限公司成功落地转化了一项国内领先的灵芝孢子油软胶囊生产技术，成果转化后半年产值超千万元。

近年来，在泰安市科协的大力支持下，山东芝人堂药业有限公司连续承办3届科创中国“泰山论菌”高端论坛，成功引进北京大学、国家食用菌体系及山东省农科院等机构的专家学者开展合作，引进新品种2个、科技成果2项，为灵芝产业高质量发展注入了强劲科技动能。

眼下，李晓颖及其团队正努力寻找灵芝中的特异性成分，力争开发更多创新产品，为我市灵芝产业提质增效贡献力量。

“受现有工艺条件的影响，灵芝中的功效成分麦角甾醇出现了含量下降的情况，我和团队还在研究如何在去除杂质和水分的基础上提高麦角甾醇含量。同时，我们还根据高校的研发成果和市场需求，研发特殊膳食用食品等产品，计划今年年底上市一款新产品。”李晓颖说。