本报5月29日讯(通讯员 赵钰琪)26至27日,全省餐饮服务食品安全工作现场会在新泰市召开。
与会人员现场观摩了食安公社、龙池中学食堂、吾悦广场在落实产地准出与市场准入“双准”衔接机制以及健康食材智慧监管平台建设、“无感执法”、食品安全示范街区创建等方面的具体做法。
现场会明确,餐饮服务食品安全工作要聚焦重点,要深化“清洁厨房”建设,强化连锁餐饮企业监管,抓牢校园餐整治,探索网络餐饮综合治理方法,持续推进“互联网+明厨亮灶”建设,推动社会共治,做好舆情处置工作。
各级市场监管部门要以更高标准落实上级要求,深化协同治理,做好食品安全全链条监管、校园餐突出问题专项整治等工作;要压紧压实主体责任,督促餐饮单位建立“日管控、周排查、月调度”工作机制;要严格落实监管责任,将“双随机、一公开”抽查与重点监管相结合,对违法行为保持高压态势。