本报5月28日讯(记者 刘小东)端午假期临近,泰山景区综合行政执法局南天门执法大队联合市市场监管局泰山景区分局南天门市场监管所,以“食品安全第一 服务提升为本”为主题,开展食品操作间检查行动,保障节日期间岱顶食品安全和卫生环境整洁,让游客放心消费、满意消费。
行动中,执法人员严格检查餐饮单位食品证照是否齐全且在有效期内,新增从业人员是否及时办理健康证明,操作间地面是否保持干燥整洁,带电设施是否合格并正常维护和使用,预制品或半成品是否按照卫生标准和冷藏标准存放,并督促餐饮从业人员落实索证、索票制度,确保食材来源可溯。
对于检查中发现的问题,执法人员当场提出限期整改要求,并下达警告处罚文书。南天门执法大队相关负责人表示,将在端午节前一天进行复查,确保整改落实到位,为岱顶游客筑牢食品安全防线。