本报5月16日讯（记者 徐文莉）近日，中国农村专业技术协会公布《关于同意设立“中国农村专业技术协会科技小院”的批复》，宁阳粉皮科技小院（粉皮共富工坊）成功获批，标志着宁阳县乡饮乡南赵村又新增了一项国家级荣誉。

科技小院是整合涉农院校、科研院所、企业和地方政府等社会优势资源，集人才培养、科学研究与社会服务于一体的农业科技社会化服务平台。近年来，乡饮乡主动与科研院所、高校进行合作，积极为科研院所、高校专家服务农业农村搭建平台，着力打造科技小院，推动科技小院成为科研成果转化的“田间课堂”，优化粉皮工艺的“技术驿站”，拓展粉皮产业链的“孵化摇篮”，让农业现代化在乡村中逐步实现，为乡村振兴注入强劲动力。

步入南赵村，一张张、一摞摞晶莹剔透、薄如蝉翼的粉皮制品映入眼帘，村民生产的大粉皮已成为市民、游客馈赠亲友的传统礼品。走进宁阳粉皮科技小院（粉皮共富工坊），游客不仅能参观村史馆，了解粉皮产业的发展历程，还能亲手体验粉皮制作这项非遗技艺，感受传统手工艺的魅力。

“南赵村积极响应党的二十大报告中关于发展乡村特色产业的号召，以粉皮产业为核心，走出了一条党建引领、科技赋能的强村富民发展之路。”乡饮乡相关负责人介绍，宁阳粉皮科技小院（粉皮共富工坊）依托南赵村粉皮协会，联合山东农业大学、市科协、市科技创新服务中心、宁阳县科协全力共建，主要致力于粉皮加工生产全过程跟踪及技术支持、新品种开发及产品调研、乡饮粉皮品牌建设培育研究。目前，“乡饮大粉皮”已成功注册国家地理标志证明商标，并被市农业农村局评为泰安市第五批知名农产品区域公用品牌。

南赵村生产粉皮的历史悠久。2018年,南赵村与山东农业大学食品科学系共建党支部。2018年9月，山东农业大学食品学院教授张仁堂在宁阳县挂职科技副县长，一直与南赵村粉皮协会合作，持续开展粉皮创新等工作，并取得了显著成果。近年来，南赵村粉皮协会规划建设了粉制品加工园区，推动粉皮产业规模化、标准化生产，同时抢抓乡村振兴机遇，招商引资。如今，南赵村粉皮年销售总额已突破亿元大关。

乡饮乡相关负责人表示，“乡饮乡将以获得本次荣誉为契机，以粉皮科技小院为核心，全力加速技术创新，深化产学研合作，持续推动粉皮制作工艺现代化升级，不断扩大‘乡饮大粉皮’地理标志品牌影响力，切实提升产品市场竞争力，以乡村振兴的生动实践，全力开创农业农村现代化发展新局面。”