本报4月18日讯（记者 徐文莉）近期，岱岳区市场监管局开展餐饮单位肉制品、食用油专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。

执法人员聚焦辖区火锅店、烧烤店，重点察看其肉制品和食用油的进货渠道，仔细查阅供应商资质文件、产品检验检疫合格证明及进货台账，确保食材来源清晰、质量可靠、全程可追溯，督促经营者落实食品安全主体责任，履行进货查验义务，坚决杜绝使用“三无”产品、过期变质食用油等情况。截至目前，岱岳区市场监管局共出动执法人员220人次，检查餐饮单位70余家，针对现场发现的生产经营不规范问题，执法人员责令其现场整改。

岱岳区市场监管局相关负责人表示，今后会持续开展抽查检查，排查可能存在的“问题样本”，并不定期开展检查“回头看”，依法严肃查处违法违规行为，切实维护广大消费者的合法权益。