□记者 苏婷 毕凤玲 冯子凝

茶农指尖翻飞采撷鲜嫩的春芽，智能温室里水肥一体化系统为茶苗精准滴灌，研学科普基地里飘荡着孩子们的欢笑声……在这幅生机勃勃的乡村画卷背后，正是泰山茶精心“炒”制出的乡村振兴新茶经。

泰山是北方茶道祖庭、茶俗之乡，泰山脚下的泰山茶早已闻名遐迩。近年来，我市壮大泰山茶产业，推进茶旅融合发展，不断延长茶产业链条，推动生态茶山变为农民增收致富的“金山银山”。市委、市政府将泰山茶列为“三大优势特色产业”之一。目前，全市种茶地区涉及20多个乡镇50多个村，茶园总面积超3000公顷，泰山茶产业已成为泰山周边农民增收致富的重要支柱产业。

共富茶园

“社”润千家万户

“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”随着气温逐渐回升，沉寂了一个冬天的茶树开始抽芽吐绿。“春茶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，很受欢迎，我们首批春茶的价格和销量都很可观。”3月中下旬以来，泰山区省庄镇小津口村茶农田大爷一家就开始忙着“掐嫩取鲜”，他在村里承包经营了2个茶叶大棚，“一个大棚春季能出20公斤茶叶鲜叶，全年能出茶鲜叶150公斤，刨去各种成本，每个大棚年净收益至少2万元。”田大爷说。

小津口村三面环山，南面临湖，光照充足、空气湿润、土壤肥沃，且昼夜温差较大，适合茶树种植。站在山巅，放眼望去，田野间遍布着大大小小的茶棚。在这好山好水中生长的茶叶，叶片肥厚，茶色碧绿、清澈晶莹，有浓郁的栗香，口感香醇，有广阔的市场前景。

茶园采茶忙，茶厂制茶香。在距离茶叶大棚不远的岱青女儿茶加工厂，摊青、杀青、揉捻、炒茶……只见工人干劲十足，抢“鲜”加工，经过多道工序下来，缕缕茶香弥漫整个车间。“今年春茶我们收的大约300元1公斤，我们这一个加工点一天能收约45公斤，炒制完成后，成品茶也就出7.5公斤左右。这两天成品茶大约2000元1公斤。”岱青女儿茶加工厂负责人吴茂盛告诉记者，“春茶市场前景广阔，相信接下来‘丰采期’这些天，今年春茶销售额有望创历史新高。”

小津口村的女儿茶如今备受市场认可，离不开专业合作社的鼎力支持。

2009年6月，位于小津口村的泰山区津口女儿茶种植专业合作社成立，有成员700个，茶园种植面积186.67公顷。立足区位优势和资源禀赋，依托小津口村传统茶产业基础，通过科技赋能为茶农提供从种植到销售的集约化服务，带动茶农生产种植技术提档升级，走出了“产、供、销”一条龙服务的规模化发展道路。“我们探索出一条‘党支部+龙头企业+合作社+农户+电商’的合作共赢路子，既能让农民安心种茶，又提升了泰山茶的品牌价值。”小津口村党支部书记李金山告诉记者，这种模式下，村“两委”负责解决办茶厂、办合作社、办淘宝村这些事，让村民没有后顾之忧。

经过近年来的发展，小津口村形成了以茶叶种植、采摘和休闲旅游观光为主的“茶旅小镇”发展格局。“今年，我们准备试种山东农业大学研发的当地品种泰山茶，茶农对这个品种很有信心。除此以外，也准备尝试种植林下自然茶，实现增产增收。”李金山说，目前，小津口村以建设绿色特色茶叶精深加工产业发展基地、以电商进农村项目等为依托，着力构建特色“茶旅小镇”，加快发展特色文化旅游产业带。

良种繁育

“破”北茶困局

走进位于泰山西麓的岱岳区道朗镇泰山茶溪谷内，茶树层层叠叠，生机盎然，茶农穿梭其间，除草、剪枝、浇水；良种繁育中心里，嫩绿的新芽长势喜人，“水肥一体化”喷灌系统均匀洒出水雾，为“泰山御芽”茶苗定时定量提供“营养餐”，科技赋能农业，种植成本和茶叶品质都有了保障。

“我们的‘泰山御芽’不施用任何化肥、除草剂，是真正的有机茶，上半年基本就预订完了。”提起泰山独有的这一茶树“良种”，山东泰山茶溪谷农业发展有限公司总经理王兆祥骄傲地说。

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