本报4月2日讯(通讯员 孙阳阳)泰山区御碑楼小学始终把食品卫生安全放在首位,将安全、健康、卫生、规范作为食堂管理工作的基本要求,打造“心安行动”安全品牌,为学生的饮食安全保驾护航。
学校食堂餐具、桌椅等物品每天都会进行严格消毒,选用新鲜、优质食材,且全部当天采购,严把安全卫生关,每日菜单均考虑荤素搭配。
学校成立了膳食委员会以及由学校领导班子、食品安全员、膳食委员会成员组成的“三方联检”小组,不定期对食堂进行抽检,从食品采购、储存、加工到上桌,对各环节严格把关。此外,学校引入“互联网+明厨亮灶”工程,制定家长陪餐制度,并接受家长监督。