本报1月7日讯（记者 刘明荟）近日，市市场监管局开展春节期间食品安全隐患排查工作，进一步规范食品生产经营行为，提高食品安全保障水平，切实防范食品安全事故发生，维护良好的节日市场秩序。

严把食品生产关口。针对乳制品、肉制品、酒类等节令产品及与群众生活密切相关的食用油、酱油等日常食品，市市场监管局加大监督检查力度，重点对大中型食品生产企业进行深入检查，同时，强化特色食品加工区域实时监管，确保源头安全。

强化全链条监管。围绕节日期间消费量大的粮食加工品、饮料等品类，市市场监管局加强风险排查与隐患治理，着重检查“山东食链”猪肉产品追溯使用情况和商场超市现场制售食品，充分利用信息化追溯系统，实现从源头到终端的全链条监管，有效提升食品安全监管效能。

筑牢餐饮监管防线。市市场监管局加强对旅游景区、车站、城市综合体等人员密集场所及周边餐饮单位的监管，以承接旅游团队用餐、大型聚餐场所、农家乐、连锁餐饮企业等为重点，严格检查环境卫生、餐饮具消毒等环节，确保游客和市民的饮食安全。同时，督促学校落实食品安全主体责任，加强校园食堂管理和食品配送单位监管，保障校园食品安全。

做好特殊食品领域规范经营。市市场监管局重点检查保健食品的标签标识、广告宣传是否合法合规，严厉打击夸大功效、虚假宣传等行为，杜绝以不当营销形式销售保健食品的行为。

加强食品安全抽检。市市场监管局开展“你点我检进大集”“你点我检进农贸市场、进商超”等系列活动，广泛收集群众意愿，围绕群众关注的重点食品品种、区域和场所开展监督抽检，提高抽检的针对性和准确性，及时排查整治食品安全风险隐患。