本报12月2日讯（记者 于冰冰 通讯员 张帅）近日，由市卫生健康委主办的泰安市药膳大赛在泰山医养中心举办，旨在促进中医药传承创新发展，进一步提高全市营养膳食理论与技能水平，加强药膳人才队伍建设。

大赛以“药食同源促健康、百味千膳进万家”为主题，设置理论测试、现场制作药膳等环节，考察参赛者药膳理论、药膳制作技能和药膳现代研究与应用水平等。专家进行现场评审和提问，根据作品情况和参赛者表现打分，根据每支队伍理论测试总分及药膳制作分数进行综合赋分。

市第一人民医院派出中医治未病中心、肾内科、儿科、中药房的医疗专家组成参赛队伍。比赛前期，院长助理带领队员共同研究准备，做好准备工作。比赛中，参赛队员设计并制作特色药膳“生姜羊肉扶阳汤”，源于《伤寒杂病论》的当归生姜羊肉汤，具有扶阳补虚、祛寒养肾的功效，展现了队员扎实的中医药学、药膳学理论基础和良好的职业素养。药膳在外观色泽、口感味道、营养搭配等方面均得到现场评委的认可。最终，市第一人民医院在竞赛中获得团体三等奖，3名队员获得个人优秀奖。

市第一人民医院将继续深入挖掘中医药膳的精髓，积极推动中医药膳与现代营养学相互融合，不断创新中医药膳的制备技法和应用模式，为群众饮食健康贡献更多智慧和力量。