□记者 杨文洁

远处青山耸翠，近处村居错落有致，在泰山区泰前街道白马石村村居深处，网红咖啡馆——时柒咖啡馆隐匿其中。文艺范儿的桌椅，精致的装饰品，绿意盎然的盆栽……在这里，每一个角落都有着别样的风情。

伴着舒缓的音乐，时柒咖啡馆“90后”主理人史延亭和丈夫在操作台前熟练地忙碌着，不一会儿，咖啡的馨香弥漫在整个房间。“远离城市的喧嚣，享受惬意的时光，在品尝美味的同时，沉淀自己，这是我在家乡老宅开咖啡馆的初衷。”谈起这次创业，史延亭笑说一切都是顺其自然。

史延亭和丈夫是一对跨国夫妻，史延亭是从白马石村走出去的地道泰安人。父母常年在国外生活，丈夫是泰国人，她和丈夫在泰国运营了度假酒店和咖啡馆。

“不管我们在外多少年，心里对故乡总是有一份难以割舍的感情。在外越久，就越想家。”2021年，与家人商议后，史延亭回到泰安，决心把爷爷留下的院子重建，找寻儿时“家”的记忆。历时7个月，2021年10月份，老宅的土建工作完成；耗时半年，软装也全部到位。在改建的过程中，史延亭对老宅的感情越来越深。“我们有一些在国外运营的成熟经验，每次回老家休息，感觉没太有适合休闲的地方，赶上当下乡村发展的契机，仔细考虑过后，我们干脆就在老宅前院开了一个咖啡馆。”本来对咖啡馆的经济效益并没有太多预期，但咖啡馆开业后让史延亭收到了意想不到的惊喜。

从一开始打卡、拍照、喝咖啡，到后来在这里久坐、闲聊、追剧，时柒咖啡馆成为很多年轻人在快节奏生活下放松自我、寻找心灵慰藉的地方。面对消费者多样化的需求，史延亭的咖啡馆不断丰富自己的产品供给。“过去我们只单纯提供咖啡，现在咖啡馆运营1年多后，客户群体比较稳定，我们增加了甜品、餐食等，让更多消费者可以在这里做自己喜欢的事，享受悠闲的时光。”有了前期成功运作的基础，史延亭计划将在国外运作成熟的有机农场“复制”到家乡。农场不仅可以为咖啡馆提供有机蔬菜，还可以为消费者提供一个享受种植、采摘乐趣的场所。

如今，家乡的快速发展让史延亭十分自豪。她表示，自己一个人的力量是微不足道的，希望可以通过自身努力，带动更多跟她有一样梦想和情怀的年轻人，回到家乡的热土，既成就自己的一番事业，又为家乡发展添砖加瓦。

走在泰前街道的村庄里，除了泰式美食、休闲咖啡、拓片体验，簪花下午茶也成为备受年轻人青睐的网红“打卡点”。

在白马石村物业服务大厅，屋面整洁明亮，衣服与簪花颜色款式多样，排放整齐，茶具小巧精致，罗列在柜中。在这里，游客可以享受“簪花拍照+闲坐饮茶”双重游玩体验，游客换上衣服，带上簪花，白墙、黑瓦、竹子、小巷与身后的泰山相得益彰，拍出泰安独一无二的簪花景色。

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