本报7月19日讯（记者 刘小东 陈思）18日，东平县召开“山东·东平 东平湖烹鱼大赛”新闻发布会，介绍东平湖烹鱼大赛活动有关情况。

据了解，大赛于18日启动报名，22日在东平大宋不夜城广场开幕，本次活动以“中国鲁菜行、吃鱼到东平”为主题，以“梦回大宋、千年一鱼”为口号，旨在挖掘民间烹饪高手，创新烹鱼技艺，为广大美食爱好者呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。

一直以来，东平湖不仅拥有秀美的自然风光，更以其丰富的水产资源闻名遐迩。而东平湖的鱼更是以肉质鲜嫩、品种多样备受消费者青睐。东平县将通过举办此次大赛，吸引来自各地的烹饪专业人士和美食爱好者齐聚一堂，他们将在规定时间内，以东平湖的鲜鱼为主要食材，各显神通，展现自己独特的烹饪技巧和创意。

本次活动分报名、预赛、决赛、颁奖4个环节。最终根据比赛情况，评出“东平县十大烹鱼精品菜”“东平县十大湖产品特色菜”。大赛分批进行，抽签定序，设置专业评委和大众评委，从菜品的色香味形等多个方面进行综合评判，确保评选结果的公平、公正、公开。东平县将以这场大赛为契机，让更多的人了解东平湖的鱼文化，进一步推动东平县的旅游和餐饮产业发展。