□特约记者 纪宗玉 通讯员 师彤华 肖明媛 王兆荣

磨粉、和料、压面、切条、上架、烘干、截断、计量、包装……麦收时节，在肥城高新区山东富世康工贸集团有限公司全自动生产车间，工人正加紧生产，一包包口感筋道、包装精美的挂面，最终被打包发往全国各地。

“传统小麦加工每吨产值3700元左右，我们全价值利用小麦，每吨产值9140元，比传统加工的产值提高2.5倍。”山东富世康工贸集团有限公司董事长冉德成说。

从田间到餐桌，无缝衔接，每粒小麦的内在价值都得到充分挖掘。该公司整个全产业加工链条，全面展示了“一粒小麦”所蕴含的巨大力量。

“目前，我们已成功研发出关于小麦的10大类100多种产品，形成了一条完整的小麦全产业链条。”冉德成说。

以高端育种为起点，该公司打造了一条包含高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、深加工、餐饮经营、商超服务等在内的小麦全产业链条。

据了解，2018年，该公司成为原国家粮食局备案的“中国好粮油”示范企业。2019年，山东肥城市被列为“中国好粮油”示范县，这也让企业拥有了更多发展机遇。

为解决企业的优质粮源问题，该公司结合实际，积极发展订单种植，链接种粮大户、家庭农场、农民专业合作社，以“汶阳田”为中心，联合种粮大户和农业合作社，建立起富世康优质小麦种植基地约6667公顷，统一种植“济麦229”“山农111”“济南17”等优质小麦。

如何通过科技创新，真正实现小麦价值最大化？

“这是我们新研发出来的‘俏腰人’产品，是一种独具特色的粗粮型营养挂面，低脂，食用后具有高饱腹感，深受消费者欢迎。”冉德成说。

在全自动生产车间，从制粉到制作面条的多道工序里，每一道都让小麦的身价更高。

为最大化提高小麦价值，该公司运用现代科技手段，成功实现了小麦胚芽的精细分离和高效利用。

“小麦中含有小麦胚芽，小麦胚芽具有一定含油量，小麦胚芽进入面粉会影响面粉的口感。”据冉德成介绍，“之前小麦胚芽蕴含在麸皮，只能做家畜、家禽的饲料，价值非常低。”

该公司在研究提升产品品质的过程中发现，小麦胚芽的营养价值很高，含有优质蛋白质及人体必需的8种氨基酸，加工成小麦胚芽系列产品或榨成油食用对人体很有好处。

但小麦胚芽油的制作并非易事，为此，该公司积极组建成立生物科技公司，引进西安油脂科学院技术，淘汰旧的浸出工艺，研究亚临界低温萃取小麦胚芽油，保持其活性营养成分。

在科技加持下，小麦身价“飙升”，不仅提高了其自身的价值，也推动了整个产业链的升级和发展。

除了产品研发，在营销策略上，该公司也没少动脑子。该公司发展了12家富世康餐饮连锁直营店，将食品送到群众“家门口”；建起8800平方米的食品加工车间，托管、经营中学食堂、企事业单位食堂26家；发展农村便利连锁店和富世康面粉专卖店170多家……

“目前，我们采取线上线下相结合的立体销售体系，组建了电子商务公司，开通了富世康天猫旗舰店、1688批发店、‘面谱’和‘健康油伴侣’商城，运营了京东商城中国特产泰安馆……”冉德成说。

别看小麦小，浑身都是宝。从粮仓到厨房再到餐桌，小麦上演的“变身记”可谓精彩纷呈，真正实现了从“量”向“质”的跨越。