本报5月13日讯（通讯员 周文广）夏季，食源性疾病进入高发期。为防范化解食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，近日，东平县市场监管局积极开展第二季度高风险餐饮服务提供者（学校食堂、幼儿园食堂和集体用餐配送单位）监督检查工作。

此次专项监督检查通过“智慧市场监管”App智慧餐饮模块进行，检查对象为该县所有学校食堂、幼儿园食堂和集体用餐配送单位。执法人员实地检查并现场录入检查情况，计划于6月30日前完成全部检查。

检查过程中，执法人员重点对高风险餐饮服务提供者的经营场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原料进货查验、食品及食品原料贮存、食品加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、有害生物防治等方面进行检查。同时，执法人员督促高风险餐饮服务提供者严格落实食品安全主体责任，定期开展自查，全面规范经营行为。

东平县市场监管局将加大监督检查力度，督促高风险餐饮服务提供者落实食品安全主体责任，通过开展“互联网+明厨亮灶”线上巡查和专项整治、落实校园陪餐制度、加强宣传教育等措施，防范化解食品安全风险，不断提高广大师生食品安全意识，守护校园食品安全。