本报11月24日讯（最泰安全媒体记者 刘小东 陈思 李雪丽）今天，东平县大宋不夜城“端王府”里厨香四溢，“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛泰安分赛区比赛在这里开赛。

此次大赛邀请了烹饪专家以及大众评委，对参赛菜品的色泽外感、口感味道、特色创意、健康营养及选手的操作规范进行综合评价。比赛现场，各参赛厨师轮番上阵，秀刀功、拼造型、创特色，纷纷拿出看家本领，努力在规定时间内，做出自己最为满意的菜肴。东平县接山镇鄣城村的徐师傅此次带来的是东平名吃——吃喝碗。徐师傅说：“吃喝碗历史悠久，是我们的传统名吃，由满汉全席和临清清汤宴演变而来，此次比赛在我们东平举办，是难得的机会，我希望通过参赛提升吃喝碗的知名度，也想通过与各位名厨的切磋不断创新传统名吃。”

本次赛事由中央广播电视总台山东总站、泰安市委宣传部主办，东平县人民政府、央拓国际融合传播集团有限公司、山东省烹饪协会承办，东平县委宣传部、东平县文化和旅游局、东平湖文旅集团协办。赛事将进一步挖掘整理泰安地方特色美食餐饮文化，结合泰安地标食材提升泰安旅游文化消费热度，打造泰安城市餐饮旅游文化新名片，为全市全域旅游打造美食新名片。