□最泰安全媒体记者 于冰冰

制作精良的泰山黄精茶，香甜酥脆的泰山黄精桃酥，口味多样的泰山黄精煎饼，营养丰富的泰山黄精粥，无任何添加剂的泰山黄精挂面……在韩太医泰山黄精专卖店，各式各样的泰山黄精产品琳琅满目，让人目不暇接。自古以来被誉为“仙人余粮”的泰山黄精，现如今在韩太医的努力和推动下，正走进千家万户。

守正创新

立志做百姓健康使者

自古名山出名药，“五岳之首”的泰山孕育出了泰山黄精。作为“泰山四大名药”之一，泰山黄精性平、味甘，具有补脾气、养胃阴、润心肺之功能，是药食同源的道地药材。如何将药食同源的泰山黄精与现代科技相结合，让泰山黄精食品走进千家万户，始终是韩太医创始人韩卫东认真思考的课题。

2016年，泰安市东麒健康产业有限公司应时而生。作为一家集健康咨询、产品研发、加工销售于一体的现代化健康科技企业，泰安市东麒健康产业有限公司立足泰安实际和市场需求，聚焦泰山黄精产业发展，先后与山东中医药大学等高校、科研机构达成战略合作，成功打造了韩太医、韩鼎堂、岱芝堂等一个个家喻户晓的金字招牌。

为保证原材料的质量和需求，韩太医在徂徕山深处建立了泰山黄精种植基地和“九蒸九晒”基地，实现了“研发+种植+生产+加工+销售”的全链条管理。“做企业，尤其是食品企业，一定要有社会责任心，要始终践行对百姓健康负责的初心，将每一款产品都做到高品质、真道地。”韩卫东说。

多年来，韩太医将“传承泰山文化精髓，誓做百姓健康使者”作为使命担当，致力于发展壮大泰山黄精产业，在传承弘扬传统工艺的同时，将药食同源的泰山黄精与现代科技相融合，先后推出了拥有多项国家专利的泰山黄精系列产品，如九制泰山黄精（泰山即食黄精、泰山黄精丝茶、泰山黄精颗粒茶）、泰山黃精复方茶、泰山黄精膏普洱茶、泰山黄精热饮等，深受市场青睐。

立足市场需求

让泰山黄精成为餐桌美味

从泰山黄精复方茶到泰山黄精颗粒茶、泰山黄精热饮，从泰山黄精桃酥、泰山黄精煎饼，再到泰山黄精荞麦胚芽挂面、玉米山药挂面、魔芋荞麦挂面……一款款匠心制作的泰山黄精系列产品，无不彰显了韩太医助力泰山黄精产业发展，满足消费者个性化需求的使命和追求。

为让广大消费者吃上放心的泰山黄精产品，韩太医在产品研发和生产过程中，严格按照药品的加工工艺和监管流程操作，并且从原料的采购、检验、生产加工，到成品及包装检验、物流配送等各个环节都进行了明确规范，从而确保了消费者“舌尖上的安全”。

“新鲜的泰山黄精先经过严格的清洗，再经过反复的晾晒—揉搓—晾晒等传统工艺的糖化，即‘九蒸九晒’，整个过程需历经30多道工艺，每批历经60余天，最后通过手工切制、掐头去尾，在保持泰山黄精原生形态的同时，挑选出泰山黄精中最精华的部分。”泰安市东麒健康产业有限公司总经理、韩太医中医药文化研究院院长孙加龙告诉记者，一款即食泰山黄精的制作，需要经过“挑选”“浸泡清洗”“修剪”“九蒸九晒”“抽样检验”“原料验收”“精选”“加工”“成型”“内包装”“灭菌”“外包装”“抽样检验（留样）”等几十个步骤，每一个步骤都有相应的要求和标准。

尤其值得一提的是，韩太医十分注重泰山黄精传统工艺“九蒸九晒”传承和创新，在此基础上，注重方剂和膏方的研制。现如今，方剂和膏方已成为韩太医泰山黄精系列产品的核心，也是韩太医有别于其他泰山黄精产品的特色。