本报11月1日讯（通讯员 陈兆革）10月27日，中国科学院教授丛欢在泰安一中新老校区分别开展了《色香味背后的化学》专题讲座。

丛欢是中国科学院理化技术研究所研究员，博士生导师，兼任中国科学院大学未来技术学院教授等职务，曾获2021年中国光化学-泊菲莱优秀青年科学家奖、2022年全国大环芳烃超分子化学学术新星奖等。

丛欢从古老的炼金术讲起，带领学生体验了化学发展的穿越之旅。讲到“衣”，丛欢随手拿出一包神秘的白色固体进行展示，并邀请学生上前一起做实验，只是加了少量的水，白色固体的体积就迅速膨胀十几倍，原来它就是尿不湿里的高分子材料；讲到“食”，丛欢再次邀请学生上台，分别用香蕉、火龙果和肥皂做起实验，只见其中的颜色如魔术般变来变去，原来火龙果中含有丰富的花青素。一个个有趣的实验激发了学生对化学的强烈兴趣。