（上接01版）食品流通安全监督管理科科长孙兆荣介绍，“做好这两家单位的食品快检工作可以说是意义重大，今年3月份以来，我们对农批市场检测达到1915批次，对青云联华配送中心检测2343批次，不合格率仅为0.36%。”

龙廷镇糕点类食品生产企业集中，占全市糕点类食品生产企业的32%，年产值占全市糕点类产品产值的68%。新泰市市场监管局在龙廷镇创新开设共享实验室，通过集中检验设备和人员，为全镇糕点类食品企业提供专业、便捷、安全的出厂检验保障，有效解决了该镇食品生产企业聚集区检验能力不足的大问题。

目前，新泰市共有114个食品快检检测点，上传检测数据5.2万批次，其中，901批次不合格食材全部在24小时内规范处置。

抓监管更是抓服务

让企业安心让消费者放心

新泰市共有185家食品生产企业，320余家食品小作坊。食品安全监管，既要抓“大”更要抓“小”，既要程序上严肃严谨更要情感上真情服务。关于政策咨询、证照申请、隐患排查等方面的业务，通过食品生产云监管平台就能及时、有效地解决。

山东念迪食品有限公司是今年6月份刚刚落户新泰的一家固体饮料生产企业，在企业开办筹备阶段，新泰市市场监管部门靠前一步服务，确保企业安全顺利开工。“通过小程序，食品生产安全监督管理科工作人员在线远程帮助我们梳理了固体饮料工艺流程，节省了时间，提高了生产效率，同时进一步保障了产品质量。”公司负责人表示。

食品生产安全监督管理科科长董雷全程参与云监管技术的开发、使用，他说，利用“身份认证+视频会议+电子签名”等技术，监管人员在“云”上与监管对象实时连线，远程查看食品生产企业及小作坊原料使用、存储，生产加工及出厂检验全过程，实时视频记录现场，动态抓拍图像，提供在线监管服务。上线运行以来，市场监管部门已对24家生产企业和10家小作坊开展了云监管，对6家企业提供了云服务，检查发现问题80余条，并全部在线完成整改复查，监管服务效能有效提升。

发现问题才能解决问题。新泰市市场监管局特种设备安全服务中心发现一家企业的蒸汽管道存在安全隐患，随即强制企业停产。但停产意味着经济损失，起初企业并不理解。待经过专业检测后发现，这家企业的管道的确老化严重，再继续使用可能出现难以想象的后果。最终企业将管道更换，消除了重大安全隐患，同时企业负责人对市场监管人员的真情、负责表示感谢。

智慧化监管让新泰食品安全监管工作质量不断提升，根据食品安全协调科科长刘守峰提供的统计信息，今年以来在国、省、市、县四级抽检中，新泰市抽检4946批次，不合格155批次，均在第一时间处置到位。

“围绕解决‘怎么管’的问题，聚焦‘监管+服务’工作目标，食品安全智慧监管平台实现了穿透式、零距离智能监管，依托科技赋能，构建起了食品安全社会共治的新模式。”新泰市市场监管局党组书记、局长刘焕校表示，“我们将进一步延展智慧监管平台功能，扩大智慧监管领域接入范围，创新智慧化监管模式，通过数据监管、动态监管、远程监管，实现更加高效、便捷、智慧的市场监管，切实为群众把好饮食安全关。”