■志愿者为老年人分装饭菜。最泰安全媒体记者 张汶宁 摄
本报7月17日讯(最泰安全媒体记者 张汶宁)“民以食为天”“百善孝为先”,两者结合落到实处,就是解决老年人“一餐热饭”难题。13日上午,记者来到泰山区财源街道后七里社区老年幸福食堂,大厨张峰正忙着为老年人烹制午餐。
灶台前,张峰把满满一盆冬瓜倒进烧热的大锅,“滋滋啦啦”的声音里仿佛透着香味。稍一加热,张峰又把提前切好的肉块以及豆腐倒进锅中,一边翻转一边说:“为老年人制作餐食,强调营养均衡、少油少盐,菜也得做得烂糊一点,这样更好消化。我们准备了两菜一汤,还有主食,都是用新鲜食材做的,荤素搭配,让老人们吃得香、吃得健康。”
随着张峰的一声“饭好了”,工作人员、志愿者热情忙碌着将饭菜分装成盒,送到老人们面前。“近年来,大家的生活芝麻开花节节高,日子过得比蜜还甜。”后七里社区居民李女士端着热气腾腾的饭菜,脸上挂满了笑容。
“未来,社区会联合更多社会爱心企业、团体、个人参与进来,让老年幸福食堂的服务形式更加多样,让社区的老人们享受到更多实惠。”后七里社区工作人员刘健说。