本报3月28日讯(通讯员 于燕)近日,市市场监管局徂汶景区分局贯彻落实省、市市场监管局《关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知》要求,联合该区社会事务服务中心教育专班,邀请学校家长代表,随机抽取两家学校食堂组织开展了“随机查餐厅”进校园活动。
在检查过程中,检查组重点检查从业人员健康管理、场所环境卫生、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁等是否规范到位,食堂用水是否符合相关规定及加工操作是否规范。同时,督促学校将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,并对餐饮浪费开展自查自纠,严格落实反食品浪费法各项措施,提高学校食堂食品安全水平,筑牢校园食品安全防线。
据悉,市市场监管局徂汶景区分局将继续抓紧、抓实食品安全监管工作,坚持问题导向,紧盯重点平台、重点环节、重点问题,加大监督检查力度,坚决守护好群众“舌尖上”的安全。