▲孩子们近距离了解粉皮制作过程。

◀粉皮快速成型的过程让孩子们感到好奇。

近日，宁阳县乡饮乡中心幼儿园教师带领孩子们走进南赵村，“零距离”了解“乡饮粉皮”制作过程，感受非遗的魅力。

“粉皮致富传家宝，咱们南赵真是好，一锅两镟仨人干，年底能赚四五万。”南赵村粉皮作坊里，干得正起劲的师傅们嘴里哼唱着。只见师傅们站在热气腾腾的大锅旁，一手拿勺子，一手持旋盘，舀一勺糊子，倒进旋盘里，迅速将旋盘放入沸腾的热水中。然后手动发力，让旋盘在开水里快速旋转……10秒钟左右取出旋盘，放入一边准备好的冷水中，一张晶莹剔透的粉皮便做成了。孩子们眼睛瞪得大大的，目不转睛地看着整个制作过程，唯恐一眨眼漏掉一些细节，“为什么那个大盘子在水里转啊转啊就成了一张粉皮呢？”一个小朋友疑惑地嘟囔着。他们跃跃欲试、迫不及待地想要上前一探究竟。

“我们计划打造非遗品牌课程，将丰富的本土资源转变成生动的教育活动，让非遗教育从‘物’走向‘人’、从‘进校园’走向‘在校园’，引导孩子们认识、传承好非遗。”乡饮乡中心幼儿园园长陈科峰说，他们将进一步开展相关活动，激发孩子们对传统文化的感知和热爱，引导孩子们自觉成为非遗文化的保护者、传承者、创新者。

最泰安全媒体记者 董文一/文 通讯员供图