本报3月8日讯（最泰安全媒体记者 刘明荟）3月4日，全市落实食品安全“两个责任”工作推进会议召开。会议传达全省落实食品安全“两个责任”现场会精神和开展制止餐饮浪费专项行动工作要求，通报了当前工作中存在的问题和不足，并结合创建国家食品安全示范城市工作任务，对“两个责任”落实工作进行再部署、再推进。

会议指出，食品安全无小事，各单位要高度重视食品安全工作，对照任务清单，充分发挥包保干部督导作用，督促企业完善安全管理体系，抓好常态防控，强化应急处置，加强宣传培训，切实把企业主体责任和地方属地管理责任有机统一起来，相互衔接，两手抓两手硬，确保形成完整的工作闭环。要更加注重统筹协调，认真做好包保干部与包保主体食品安全总监、食品安全员，以及监管执法人员和日常监管工作的衔接，让落实包保责任和企业主体责任成为一种行动自觉、一种工作常态。

会议要求，思想境界要再提升，要进一步学深学透全省落实食品安全“两个责任”工作现场会精神，切实提升做好“两个责任”的政治站位、工作站位，以严实作风和扎实举措推进“两个责任”工作机制不断走深走实。工作重点要再聚焦，将落实食品安全“两个责任”与创建国家食品安全示范城市相互融合，树立工作典型和样板，利用好国家信息管理平台，提升包保督导质量。工作标准要再提升，学习对标省内、国内先进单位，出精品、出经验。工作机制要再做实，工作专班要深入分析工作运行中的短板弱项，梳理操作难、落不实的关键环节，抓紧建章立制，补齐制度短板，加大督查、暗访、通报、考核力度，提高工作效能。

会议强调，要细化实化主体责任，压紧压实包保责任，强化宣传培训教育，努力实现在产在营获证主体包保覆盖率、五类食品企业总监安全员配备率、包保主体数据归集率、包保督导任务完成率、督导发现问题整改率“五个100%”。