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守护舌尖上的年味
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支部创办合作社 村民分红笑开颜
上好开工第一课 下好安全先手棋
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肥城市市场监管局开展春节期间食品安全专项整治
守护舌尖上的年味

■专项整治现场。通讯员供图
 

本报1月31日讯(通讯员 刘书华)春节期间,食用油、米、面、肉及肉制品、酒类、糕点、奶制品市场需求量显著增大,为保障群众春节期间的“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全,肥城市市场监管局开展了“食安护佳节”专项行动,确保群众吃得放心、用得安心,度过一个欢乐祥和的春节。

把好流通关

该局聚焦超市、农贸市场、生鲜店、水果等食品经营场所,以群众消费量大、关注度高的肉制品尤其是冷链食品、蔬菜、方便食品、特色产品等为重点,重点检查食品生产经营资质、食品来源、检验检疫证明、食品进货查验记录、产品合格证明、从业人员健康证明,严禁售卖“三无”产品、过期产品、假冒伪劣等问题食品。

严查“年夜饭”

该局执法人员对承办“年夜饭”的供餐单位、春节期间正常营业的大中型餐饮单位进行全面“体检”,主要检查经营主体亮证经营、索证索票、食品贮存、食品留样、餐饮具洗消、公筷公勺使用、从业人员健康证明、操作间环境卫生、餐厨废弃物处理等方面,严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”等违法行为,严防不合格食品流向群众餐桌。

深入农村大集

此次检查以农村集贸市场食品流通摊贩、食品现场制售业户、生鲜肉经营业户为重点对象,主要检查肉类、粮油、海产品、糖果、坚果等年货产品。该局重点检查经营业户是否具有食品经营许可证、健康证等相关证件;检查营业户索证索票情况,查看其进货渠道是否正规,是否建立进货查验记录;检查生鲜肉经营业户是否持有检验检疫证明等相关票据;检查是否存在销售假冒伪劣及过期食品的问题;检查食品经营摊点的卫生情况。

截至目前,该局检查各类食品经营单位2300余户,现场指导经营户规范经营行为150余次,发现问题33处,已全部整改到位。同时,完成白菜、西红柿、生姜等食用农产品抽检15批次,熟肉制品抽检5批次。

据了解,肥城市市场监管局已进一步加大监督检查力度,紧盯春节食品市场,防范食品安全风险隐患,坚持问题导向,针对重点区域、重点产品和薄弱环节,全面打击生产经营假冒伪劣食品等违法违规行为,形成有效震慑氛围,全力保障节日期间食品安全。

 
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