本报6月21日讯（最泰安全媒体记者 刘明荟 通讯员 任豪豪）近期，为认真贯彻“四个最严”要求，压实养老机构食品安全主体责任、主管部门管理责任、市场监管部门监管责任、地方党委及政府属地管理责任，推动实施“互联网+监管”，强化食品安全社会共治，进一步提高“互联网+明厨亮灶”建设标准，市市场监管局多措并举，积极推进养老机构“智慧厨房”建设。

市市场监管局联合民政部门印发了《养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作方案》，明确养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设的指导思想、目标任务、责任分工、工作要求，为下一步工作开展奠定了基础。

通过以会代训的方式，市市场监管局联合民政局、通讯服务机构等单位召开工作推进会。会上，工作人员开展培训，演示“智慧厨房”的建设方案，通过智能AI系统、技术实现违规行为即时抓拍、即时播报，并实时上传至智慧监管平台，实现监管部门的远程巡查和精准监管。

同时，市市场监管局开展深入调研，组织人员对全市100余家养老机构进行联合调研，全部实地走访，根据不同现场条件提供不同的解决方案，确保实现“一家一策”。