本报8月2日讯（通讯员 孟华 段峥）近日，肥城市市场监管局联合同圆社区，从刘庄大街开始，就小饭店、小熟食店、小食品加工店“三小”行业开展集中整治“铁拳”行动，进一步加强食品“三小”行业综合治理，提高食品安全监管水平。

行动中，执法人员和社区工作人员重点对创城办反馈的“三小”业户逐户检查，对照问题清单逐项检查，重点检查了证照是否齐全，健康证件是否有效，食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度，食品原料是否变质、过期，食品储存条件、加工操作是否规范，防尘、防蝇、防鼠设施是否齐全，垃圾收集容器是否密闭、干净等。活动旨在确保店容店貌整洁，食品“三小”行业安全规范运营。针对“三小”食品经营户存在的不同问题，对标提出个性化整改方案，下达《责令整改通知书》，要求限期整改到位。

本次集中整治行动，对前期存在问题较多的31家“三小”食品业户进行了专项检查，发放索证索票档案册、消毒记录本、餐厨废弃物处置台账、厨房标签标示等材料160余份，对16家“三小”业户下达《责令整改通知书》，其中8家问题严重的责令停业整顿。