□最泰安全媒体记者 李松

在接受记者采访时，金兰乳业有限公司总经理法文静介绍起了自家产品中含有的A2-β酪蛋白，直到发现在场的人听得云里雾里，她才不好意思地笑了笑：“说得有点太专业了，简单来讲，我们生产的这种牛奶比普通奶更接近母乳，贴合人体的消化系统，对儿童的身体发展有好处。金兰人要做一杯不加任何添加剂的好牛奶。”金兰乳业以诚信为本，为自身发展注入了新的活力。

承诺不添加一滴水

让百姓喝上原汁原味的牛奶

2010年，法文静带领金兰团队开始加工鲜奶，注册了“伊金兰”商标，并向山东省申请企业标准：蛋白质含量≧3.2%。

“我带着团队开始做这项产业的时候，一点儿经验也没有，在摸索的过程中以一个‘小学生’的视角发现了一些可以尝试的技术。我们的想法很简单，只要做出来的产品对人有好处，金兰就去做。”法文静说。据了解，金兰乳业经过10余年的发展，将生产、加工、销售融合成为一条完整的产业链。位于岱岳区满庄镇的奶牛牧场位于链条之首，负责生产原奶，产品一部分销往其他乳品生产企业，另外一部分则加工成金兰的“伊金兰”牛奶。

“确保不掺一滴水、不加任何添加剂”，是金兰乳业对社会的承诺。法文静向记者展示了加工车间的流程，原奶从进入车间到进入包装线，只经过了一道程序。“这是在对原奶进行巴氏杀菌，既能杀灭奶里可能存在的病菌，又不会影响产品的口感。你现在看到的是包装线，经过杀菌的牛奶在这里直接装瓶打包了。”法文静指着生产线介绍。如今“伊金兰”鲜牛奶已在泰城打出了名号，并在济南、新泰等地开办了30余家直供鲜奶吧。

“爱较真”是企业文化

用诚信铸就自信

“哞——”记者远远地听见奶牛的叫声，牧场当天的第二次挤奶工作开始了。穿过几座牛棚就是挤奶车间，数百头奶牛正被工作人员驱赶着次第前往。“奶牛产奶需要看它的身体情况，一旦出现牛乳不足或生病的情况，就得让它‘休养生息’。”法文静边走边说，“正常情况下，每天至少能有几百头牛维持供奶。”

穿戴好防护设备进入车间，记者看到工人们正在对两排奶牛进行擦拭和消毒。记者发现，吸乳器的使用在挤奶的过程中解放了人力，工人只需要进行消毒和摘戴吸乳器。“这套设备的使用不仅仅提高了效率，更减少了对原奶的污染，我们坚持挤奶前后都对奶牛进行消毒，同样是为了减少病害，保证产出的奶安全放心。”一名工作人员对记者说。

在挤奶车间里，法文静向记者介绍了原奶的加工过程：吸乳器连接管道，管道内的原奶经过加压输送至储奶罐，储奶罐则以密封状态直接装车运到加工车间。她说：“从奶牛的日常养护到挤奶前的消毒，再到运输过程，我承诺每一道程序都使用安全的技术和工艺。”

建立取奶柜

让诚信真实可见

诚信经营是法文静和金兰乳业赖以生存的“生意经”，产品质量在提高，诚信也需要有新的载体。据法文静介绍，目前，金兰乳业在泰城境内的多个大学、高中、银行等场所设立了“诚信取奶柜”，让市民在拿走牛奶的同时带走金兰乳业的承诺。

记者了解到，金兰乳业生产的成品奶要求当天生产当天饮用，而且要在低温环境下保存。为了让消费者买得放心，金兰乳业与多家单位合作，设立“诚信取奶柜”，保证柜中的牛奶是当天的产品。“设立取奶柜的本意是方便购买，但是1天的保质期是很难把握的，一旦当天有剩余而消费者没有注意到，就会导致人们喝到过期奶，这在企业来看是很不负责任的。”法文静说，“最近我们研究出了这样一个办法，跟单位合作，安排专人负责运营，将当天没有卖完的下架并处理，保证柜中的牛奶新鲜、安全。我们还把我们企业的牌子挂在取奶柜上，用一家企业的脸面让消费者放心。”

诚信以立本，金兰乳业将秉持诚信经营的信条，精益求精，敢于担当，不怕问题，用诚信赢得消费者的信赖，如法文静所说：“我们要摸着良心来做牛奶事业。”